Beschreibung
Der demeter Mondscheinkäse wird von unserem Partner, der Berglandmilch in Tirol gekäst. Als Demeter-Spezialität ist dabei auch der Zeitpunkt der Herstellung entscheidend. So wird der Mondscheinkäse an dafür besonders günstigen Licht-Blütetage und Wärme-Fruchttagen gekäst. Aus der Bio-Milch, der von den Alpen bis hinein nach Österreich angesiedelten Bio-Bauern der Andechser Molkerei Scheitz, werden hier mit meisterlicher Handwerkskunst außergewöhnliche Käsesorten gekäst.
Würzig-pikanter Geschmack|verarbeitet an Lichtblüten- und Wärmefruchttagen
Mit mikrobiellem Lab hergestellt
Von Natur aus laktosefrei
demeter Mondscheinkäse 50 % Fett i. Tr. 150 g
demeter-Schnittkäse**, mindestens 50 % Fett i. Tr.
