Violette Karotten

Produktbeschreibung

Die Kreuzungen wurden entwickelt, um ernährungswissenschaftlich erwünschte Eigenschaften der ursprünglichen Sorten wieder zu gewinnen. Die violette Karotte ist süßer im Geschmack und im frischen Zustand saftiger. Sie zeichnet sich zudem durch einen hohen Anthocyan-Gehalt aus. Das wertvolle Anthocyan befindet sich nur in dunklen Früchten wie zum Beispiel in Johannisbeeren und roten Trauben. Außerdem ist die violette Karotte reicher an Betacarotin als herkömmliche Möhrenarten – um bis zu 40 %!