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wirsing

Wirsing

2,49 € Kopf gewogen Kilopreis

inkl. MwSt.

Produktbeschreibung

Anders als bei seinen glatten Verwandten sind seine Blätter locker übereinander angeordnet. Sie öffnen sich nach außen häufig wie eine Blüte, sind am Rand gewellt, netzartig gerippt und höckerig blasig gekräuselt. Ihre Farbe reicht je nach Sorte von gelblich- bis dunkelgrün, sagt aber nichts über die Qualität aus.

Herkunft

Italien

Lagerung

Im Gemüsefach des Kühlschranks hält sich der Krauskopf etwa eine Woche. Wie alle Kohlarten darf Wirsing nicht neben Obst lagern, damit die Blätter nicht vorschnell faulen oder vergilben.

Vito

Vito

Vito ist ein Gemüsebauer, der sehr weit im Süden Italiens lebt und arbeitet. Nämlich im schönen Monopoli/Apulien.
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